ادویه سمبوسه ۱۲۵ گرمی

خرید ادویه سمبوسه ؛

پاره ای از ترکیبات :

1. نمک
2. فلفل سیاه
3. زردچوبه
4. پودر زیره
5. پودر گشنیز
6. پودر دارچین
7. پودر تخم گشنیز
8. پاپریکا
9. پودر فلفل قرمز

فایده اضافه کردن ادویه های چاشنه به سمبوسه :

1. طعم‌دهی:

ادویه‌ها به سمبوسه طعم‌های مختلف و دلپذیری می‌دهند. نمک و فلفل سیاه برای طعم‌دهی اصلی و ادویه‌هایی مثل زردچوبه و پودر زیره برای افزودن طعم‌های خاص به کار می‌روند.

2. رنگ‌دهی:

زردچوبه و پاپریکا به سمبوسه رنگ زیبا و جذابی می‌دهند.

3. عطر‌دهی:

ادویه‌هایی مثل دارچین و پودر گشنیز عطر و بوی خوبی به سمبوسه می‌دهند.

4. تنوع در طعم:

استفاده از انواع ادویه‌ها می‌تواند به ایجاد تنوع و پیچیدگی در طعم سمبوسه کمک کند و آن را خوشمزه‌تر کند.

 

ترکیبات معمول ادویه سمبوسه چیست؟

ترکیبات رایج ادویه‌ها که در سمبوسه استفاده می‌شود شامل:

1. نمک: برای طعم‌دهی اصلی.
2. فلفل سیاه: برای افزودن تندی ملایم و تعادل طعم.
3. زردچوبه: برای رنگ‌دهی و افزودن طعم ملایم.
4. پودر زیره: برای طعم‌دهی خاص و معطر.
5. پودر گشنیز: برای طعم ملایم و خوشمزه.
6. پودر دارچین: برای افزودن عطر و طعم دلپذیر.
7. پودر تخم گشنیز:*برای طعم‌دهی و عطر خاص.
8. پاپریکا: برای رنگ‌دهی و طعم ملایم.
9. پودر فلفل قرمز: برای افزودن تندی و طعم تند.

طریقه‌ی استفاده از ادویه ها به صورت جدا و استفاده از ادویه چاشنه :

ادویه سمبوسه چاشنه را به مواد اولیه اضافه کنید و بعد مواد اولیه را هم بزنید تا ادویه کامل به خورد مواد سمبوسه برود .

اگر بخواید ادویه ها را جداجدا اضافه کنید از این فرمول استفاده کنید :

1. نمک
– زمان اضافه کردن: در مراحل پایانی تهیه مواد داخل سمبوسه، قبل از پر کردن خمیر.
– روش استفاده: نمک را به مقدار مناسب اضافه کنید و طعم را بچشید. معمولاً حدود یک قاشق چای‌خوری برای یک بشقاب سمبوسه کافی است.

2. فلفل سیاه
– زمان اضافه کردن: در مراحل پایانی تهیه مواد داخل سمبوسه، قبل از پر کردن خمیر.
– روش استفاده: حدود نصف تا یک قاشق چای‌خوری فلفل سیاه تازه آسیاب شده به مواد سمبوسه اضافه کنید. فلفل سیاه به سمبوسه طعم تند و معطری می‌دهد.

3. زردچوبه
– زمان اضافه کردن: در مراحل ابتدایی تهیه مواد، هنگام سرخ کردن مواد.
– روش استفاده:حدود یک‌چهارم تا نصف قاشق چای‌خوری زردچوبه به مواد اضافه کنید. زردچوبه به سمبوسه رنگ زیبا و طعم ملایم می‌دهد.

4. پودر زیره
– زمان اضافه کردن:در مراحل ابتدایی تهیه مواد، هنگام سرخ کردن مواد.
– روش استفاده:حدود یک‌چهارم تا نصف قاشق چای‌خوری پودر زیره به مواد اضافه کنید. پودر زیره طعم خاص و معطری به سمبوسه می‌دهد.

5. پودر گشنیز
– زمان اضافه کردن:در مراحل پایانی تهیه مواد، قبل از پر کردن خمیر.
– روش استفاده:*حدود نصف قاشق چای‌خوری پودر گشنیز به مواد اضافه کنید. پودر گشنیز به سمبوسه طعم ملایم و خوشمزه‌ای می‌دهد.

6. پودر دارچین
– زمان اضافه کردن: در مراحل پایانی تهیه مواد، قبل از پر کردن خمیر.
– روش استفاده:*حدود یک‌چهارم قاشق چای‌خوری پودر دارچین به مواد اضافه کنید. پودر دارچین به سمبوسه عطر و طعم دلپذیر و متفاوتی می‌دهد.

7. پودر تخم گشنیز
– زمان اضافه کردن: در مراحل پایانی تهیه مواد، قبل از پر کردن خمیر.
– روش استفاده: حدود نصف قاشق چای‌خوری پودر تخم گشنیز به مواد اضافه کنید. پودر تخم گشنیز به سمبوسه طعم و عطر خاصی می‌دهد.

8. پاپریکا
– زمان اضافه کردن: در مراحل پایانی تهیه مواد، قبل از پر کردن خمیر.
– روش استفاده:حدود نصف قاشق چای‌خوری پاپریکا به مواد اضافه کنید. پاپریکا به سمبوسه رنگ زیبا و طعم ملایم می‌دهد.

9. پودر فلفل قرمز
– زمان اضافه کردن: در مراحل پایانی تهیه مواد، قبل از پر کردن خمیر.
– روش استفاده: حدود نصف قاشق چای‌خوری پودر فلفل قرمز به مواد اضافه کنید. پودر فلفل قرمز به سمبوسه تندی بیشتری می‌دهد.

 

موارد منع مصرف ادویه‌های سمبوسه برای برخی افراد

1. نمک
– برای کودکان: مصرف زیاد نمک می‌تواند منجر به افزایش فشار خون در آینده شود. باید مقدار نمک را به‌دقت تنظیم کرده و در حد کم استفاده کنید.
– برای سالخوردگان: مصرف زیاد نمک می‌تواند به افزایش فشار خون و بیماری‌های قلبی و عروقی منجر شود. سالخوردگان باید در مصرف نمک دقت کنند.
– بیماران کلیوی: افرادی که به بیماری‌های کلیوی مبتلا هستند، باید مصرف نمک را محدود کنند، زیرا کلیه‌ها ممکن است نتوانند سدیم اضافی را به‌خوبی دفع کنند.

2. فلفل سیاه
– برای کودکان:فلفل سیاه ممکن است برای کودکان خردسال تحریک‌کننده و تند باشد. بهتر است در مقادیر کم و با احتیاط استفاده شود.
– برای سالخوردگان: مصرف زیاد فلفل سیاه می‌تواند مشکلات گوارشی برای افراد مسن ایجاد کند. باید در مصرف آن دقت شود.
– بیماران گوارشی: افرادی که دچار مشکلات گوارشی مانند زخم معده، رفلاکس معده، یا سندرم روده تحریک‌پذیر هستند، باید مصرف فلفل سیاه را محدود کنند.

3. زردچوبه
– برای کودکان: زردچوبه معمولاً در مقادیر کم بی‌خطر است، اما مصرف زیاد آن می‌تواند مشکلات گوارشی ایجاد کند.
– برای سالخوردگان: زردچوبه در مقادیر معقول بی‌خطر است، اما مصرف زیاد آن ممکن است مشکلات گوارشی ایجاد کند.
– بیماران گوارشی: افرادی که مشکلات گوارشی دارند باید مصرف زردچوبه را محدود کنند زیرا ممکن است موجب تحریک شود.

4. پودر زیره
– برای کودکان: مصرف زیاد پودر زیره می‌تواند برای کودکان خردسال تحریک‌کننده باشد. باید در مقادیر کم و با احتیاط استفاده شود.
– برای سالخوردگان: معمولاً بی‌خطر است، مگر اینکه فرد به زیره حساسیت داشته باشد.
– بیماران گوارشی: افرادی که مشکلات گوارشی دارند ممکن است به پودر زیره حساسیت داشته باشند و باید مصرف آن را محدود کنند.

5. پودر گشنیز
– برای کودکان: معمولاً بی‌خطر است، اما در مقادیر زیاد ممکن است باعث ناراحتی گوارشی شود.
– برای سالخوردگان:معمولاً بی‌خطر است، اما مصرف زیاد آن ممکن است مشکلات گوارشی ایجاد کند.
– بیماران گوارشی: افرادی که مشکلات گوارشی دارند باید در مصرف پودر گشنیز احتیاط کنند.

6. پودر دارچین
– برای کودکان: دارچین معمولاً در مقادیر کم بی‌خطر است، اما مصرف زیاد آن ممکن است مشکلات گوارشی ایجاد کند.
-برای سالخوردگان:معمولاً بی‌خطر است، اما مصرف زیاد دارچین می‌تواند باعث مشکلات گوارشی شود.
– بیماران گوارشی: دارچین در مقادیر زیاد ممکن است مشکلات گوارشی ایجاد کند و باید با احتیاط مصرف شود.

7. پودر تخم گشنیز
– برای کودکان: معمولاً بی‌خطر است، اما در مقادیر زیاد ممکن است موجب ناراحتی گوارشی شود.
– برای سالخوردگان: معمولاً بی‌خطر است، اما مصرف زیاد آن ممکن است مشکلات گوارشی ایجاد کند.
– بیماران گوارشی:*افرادی که مشکلات گوارشی دارند باید مصرف پودر تخم گشنیز را محدود کنند.

8. پاپریکا
– برای کودکان:معمولاً بی‌خطر است، اما در مقادیر زیاد ممکن است باعث تحریک گوارشی شود.
– برای سالخوردگان: معمولاً بی‌خطر است، اما مصرف زیاد پاپریکا می‌تواند مشکلات گوارشی ایجاد کند.
– بیماران گوارشی:*افرادی که مشکلات گوارشی دارند باید در مصرف پاپریکا احتیاط کنند.

9. پودر فلفل قرمز
– برای کودکان: پودر فلفل قرمز ممکن است برای کودکان خردسال خیلی تند و تحریک‌کننده باشد. باید در مقادیر کم استفاده شود.
– برای سالخوردگان:مصرف زیاد پودر فلفل قرمز می‌تواند مشکلات گوارشی ایجاد کند و باید با احتیاط مصرف شود.
– بیماران گوارشی: افرادی که به مشکلات گوارشی مبتلا هستند باید مصرف پودر فلفل قرمز را محدود کنند زیرا ممکن است باعث تحریک شود.