طرز تهیه خورشت هویچ + ادویه خاص

مواد لازم برای تهیه خورشت هویج

در اینجا جدول مواد لازم برای تهیه خورش هویج آورده شده است:

با این مواد، می‌توانید یک خورش هویج خوشمزه تهیه کنید!

طرز تهیه خورشت هویج

طرز تهیه خورش هویج به شرح زیر است:

مراحل تهیه خورش هویج:

1. آماده‌سازی مواد:
   • هویج‌ها را پوست کرده و به صورت خلالی برش بزنید.
   • پیاز را به صورت نگینی خرد کنید.
   • گوشت را به قطعات کوچک تقسیم کنید.
2. سرخ کردن پیاز:
   • در یک قابلمه، مقداری روغن بریزید و روی حرارت متوسط گرم کنید.
   • پیازهای خرد شده را اضافه کرده و تفت دهید تا طلایی و نرم شوند.
3. اضافه کردن گوشت:
   • گوشت را به پیاز اضافه کنید و به مدت ۵ تا ۷ دقیقه تفت دهید تا رنگ گوشت تغییر کند.
4. اضافه کردن ادویه‌ها:
   • زردچوبه، دارچین و فلفل را به مخلوط اضافه کرده و چند دقیقه دیگر تفت دهید تا عطر ادویه‌ها آزاد شود.

نکته بسیار مهم برای خوش طعم شدن خورشت هویج :

طبیعتا ؛ ما می خوایم که خورشت هویج های خوشمزه و خوش عطر داشته باشیم که اطرافیانمون لذت ببرند؛ برای همین در راستای همین قضیه ادویه ای که خودم استفاده می کنم رو اینجا براتون گذاشتم اگردوست داشتید برای یکبار هم که شده طعمی که این ادویه ی بی نظیر به غذاهاتون میده رو بچشید :

1. اضافه کردن رب گوجه‌فرنگی:
   • رب گوجه‌فرنگی را به مخلوط اضافه کنید و به مدت ۲ تا ۳ دقیقه تفت دهید تا خامی رب گرفته شود.
2. اضافه کردن هویج:
   • هویج‌های خلالی را به مخلوط اضافه کنید و کمی تفت دهید تا هویج‌ها نرم شوند.
3. پخت خورش:
   • آب را به مخلوط اضافه کنید تا مواد به خوبی پوشانده شوند.
   • حرارت را کم کنید و درب قابلمه را بگذارید. اجازه دهید خورش به آرامی به مدت ۱.۵ تا ۲ ساعت بپزد تا گوشت و هویج نرم شوند.
4. ادویه نهایی و چشیدن:
   • در اواسط پخت، نمک و زعفران را اضافه کنید و در صورت نیاز، طعم خورش را بچشید و تنظیم کنید.
5. سرو کردن:
   • خورش هویج را با برنج زعفرانی یا ساده سرو کنید و از طعم لذیذ آن لذت ببرید.

نوش جان!

رسپی دیگر خورشت ها به روش چاشنه با ادویه خاص:

طرز تهیه خورشت بادمجان بیشتر بخوانید …

طرز تهیه خورشت کرفس  بیشتر بخوانید …

جدول ارزش غذایی خورشت هویج

در اینجا جدول تقریبی ارزش غذایی خورش هویج برای یک وعده (حدود ۲۰۰ گرم) آورده شده است:

لطفاً توجه داشته باشید که مقادیر دقیق ممکن است بسته به نوع گوشت، مقدار روغن و سایر مواد استفاده شده در تهیه خورش متغیر باشد. این جدول به عنوان یک راهنما برای تخمین ارزش غذایی خورش هویج در نظر گرفته شده است.