طرز تهیه سمبوسه + ادویه خاص

مواد لازم برای تهیه سمبوسه

در اینجا مواد لازم برای تهیه سمبوسه به صورت جدول ارائه شده است:

این مواد می‌توانند بسته به سلیقه و ذائقه شما تغییر کنند. اگر دوست دارید سمبوسه سبزیجات تهیه کنید، می‌توانید از ترکیب سبزیجات مختلف به جای گوشت استفاده کنید.

سمبوسه یکی از خوراکی‌های محبوب و خوشمزه در بسیاری از فرهنگ‌ها و کشورهای مختلف عربی و البته جنوب ایران است. این خوراکی کوچک و ترد معمولاً از خمیری نرم تهیه می‌شود که به شکل مثلثی یا مربعی در می‌آید و با پرکننده‌های مختلفی پر می‌شود. پرکننده‌ها می‌توانند شامل گوشت، سیب‌زمینی، عدس، سبزیجات و حتی پنیر باشند.سمبوسه به عنوان یک خوراکی مناسب برای وعده‌های غذایی و میان‌وعده‌ها شناخته می‌شود و معمولاً در مراسم و جشن‌ها نیز سرو می‌شود. در بسیاری از کشورهای عربی، سمبوسه به عنوان یک غذای خیابانی محبوب است و با سس‌های مختلفی مانند سس تند یا ماست سرو می‌شود.

طرز تهیه سمبوسه

در اینجا طرز تهیه سمبوسه را به صورت مرحله به مرحله برای شما آورده‌ام:

مراحل تهیه:

1. آماده‌سازی مواد:
   • پیاز را خرد کرده و در یک تابه با کمی روغن تفت دهید تا سبک و طلایی شود.
   • گوشت چرخ‌کرده یا مرغ را به پیاز اضافه کنید و بگذارید تا خوب سرخ شود.
2. اضافه کردن ادویه‌ها:
   • زردچوبه، فلفل، دارچین و نمک را به مخلوط گوشت و پیاز اضافه کنید و چند دقیقه دیگر تفت دهید تا عطر ادویه‌ها آزاد شود.

نکته بسیار مهم برای خوش طعم شدن سمبوسه :

طبیعتا ؛ ما می خوایم که سمبوسه های خوشمزه و خوش عطر داشته باشیم که اطرافیانمون لذت ببرند؛ برای همین در راستای همین قضیه ادویه ی جنوبی ای که خودم استفاده می کنم رو اینجا براتون گذاشتم اگردوست داشتید برای یکبار هم که شده طعمی که این ادویه ی بی نظیر به غذاهاتون میده رو بچشید :

1. اضافه کردن سیب‌زمینی:
   • سیب‌زمینی را پوست کنده و به صورت نگینی خرد کنید. آن را به مخلوط گوشت اضافه کرده و بگذارید تا کمی نرم شود.
2. اضافه کردن سبزیجات:
   • در صورتی که از سبزیجات تازه مثل گشنیز یا جعفری استفاده می‌کنید، آن‌ها را خرد کرده و به مخلوط اضافه کنید. همه مواد را خوب هم بزنید و سپس از روی حرارت بردارید.
3. پر کردن خمیر:
   • خمیر سمبوسه را به صورت مثلثی یا مربعی برش بزنید. مقداری از مخلوط آماده شده را در وسط خمیر قرار دهید و لبه‌ها را به هم بچسبانید تا خوب بسته شوند.
4. سرخ‌کردن:
   • در یک تابه عمیق، روغن را داغ کنید. سمبوسه‌ها را به آرامی در روغن داغ قرار دهید و هر دو طرف آن‌ها را تا طلایی و ترد شدن سرخ کنید.
5. سرو کردن:
   • سمبوسه‌های سرخ‌شده را روی دستمال کاغذی قرار دهید تا روغن اضافی آن‌ها گرفته شود. سپس آن‌ها را با سس تند یا ماست سرو کنید.

نوش جان! 

سمبوسه خوشمزه شما آماده است.

جدول ارزش غذایی سمبوسه

در اینجا جدول ارزش غذایی سمبوسه به طور تقریبی برای هر ۱۰۰ گرم سمبوسه سرخ‌شده ارائه شده است. توجه داشته باشید که این مقادیر می‌توانند بسته به نوع مواد و روش تهیه تغییر کنند:

این جدول به شما کمک می‌کند تا با ارزش غذایی سمبوسه آشنا شوید. البته با توجه به مواد پرکننده و نوع خمیر استفاده شده، این مقادیر ممکن است متفاوت باشند.