ترکیبات ادویه همبرگر
-
پودر سیر:
- مقدار: 1 قاشق چای‌خوری
- ویژگی‌ها: طعمی تند و معطر به گوشت می‌دهد.
-
پودر پیاز:
- مقدار: 1 قاشق چای‌خوری
- ویژگی‌ها: طعمی شیرین و ملایم به همبرگر اضافه می‌کند.
-
پودر فلفل سیاه:
- مقدار: 1 قاشق چای‌خوری
- ویژگی‌ها: طعمی تند و گرم به همبرگر می‌دهد.
-
زردچوبه:
- مقدار: 1 قاشق چای‌خوری
- ویژگی‌ها: رنگ زیبا و طعمی ملایم به گوشت می‌دهد.
-
پودر فلفل قرمز (کایین):
- مقدار: 1/2 قاشق چای‌خوری (بسته به تندی مورد نظر)
- ویژگی‌ها: طعمی تند و آتشین به همبرگر می‌بخشد.
-
پودر زیره سبز:
- مقدار: 1/2 قاشق چای‌خوری
- ویژگی‌ها: طعمی معطر و تند دارد.
-
پودر گشنیز:
- مقدار: 1 قاشق چای‌خوری
- ویژگی‌ها: طعمی ملایم و عطر خوشبو به همبرگر می‌دهد.
-
پودر خردل:
- مقدار: 1 قاشق چای‌خوری (اختیاری)
- ویژگی‌ها: طعمی تند و خاص به همبرگر می‌دهد.
روش تهیه ادویه همبرگر
-
آماده‌سازی ادویه‌ها:
- تمامی ادویه‌ها را به صورت پودر آماده کنید. در صورت استفاده از ادویه‌های کامل، آن‌ها را آسیاب کنید.
-
ترکیب کردن:
- تمامی ادویه‌ها را در یک کاسه بزرگ بریزید و به خوبی مخلوط کنید تا ترکیب یکنواختی به دست آید.
-
نگهداری:
- مخلوط ادویه‌ها را در یک ظرف دربسته و در مکانی خشک و خنک نگهداری کنید. بهتر است ادویه‌ها را به مقدار کم تهیه کنید تا همیشه تازه باشند.
استفاده از ادویه همبرگر
-
مرینیت کردن گوشت:
می‌توانید از این ادویه برای مرینیت کردن گوشت همبرگر قبل از پخت استفاده کنید. به طور معمول، ادویه‌ها را با گوشت چرخ‌کرده مخلوط کرده و سپس به شکل برگر درآورید.
-
اضافه کردن به مایه همبرگر:
این ادویه می‌تواند به مایه همبرگر (گوشت چرخ‌کرده) اضافه شود تا طعمی خوشمزه و معطر به آن بدهد.
دیدگاهها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.